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因應端午節到來，民眾開始前往量販店、賣場、超市或傳統市場等實體通路購買各式各樣節慶食品，準備歡度佳節，為維護民眾食用端午節食品之衛生安全，食品藥物管理署啟動「112年端午複合式專案」，加強稽查以實體通路或網路行銷之粽子製造業者及端午應景食品販賣業者，並抽驗各類端午節應景食品，以確保民眾食用食品安全，維護消費者權益。
稽查重點包括食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、以通訊交易方式訂定之食品或餐飲服務定型化契約應記載及不得記載事項、產品標示等，並抽驗粽子成品、配料、原料及相關應景食品等，檢驗乙型受體素、食品添加物及各類食品中微生物衛生標準等項目。
ETC食品安全暨藥粧分析實驗室，協助業者符合法規，推出端午食品檢驗優惠方案，歡迎相關業者多加運用，一同為產品品質做好把關!
【端午應景食品建議檢驗項目】
| 類別 | 產品 | 建議檢驗項目 |
| 成品類 | 粽子、鹼粽 | 1.完整包裝:八大營養成分 2.即食類:金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核球增多性李斯特菌(定量) 3.冷凍類:腸桿菌科、沙門氏菌 4.防腐劑 5.硼酸及其鹽類 |
| 原料類 | 加工肉品 | 1.防腐劑 2.保色劑(亞硝酸鹽) 3.動物用藥 |
| 乾燥水產品(蝦米、魚乾等)、醃製蔬菜 | 1.防腐劑 2.殺菌劑(過氧化氫) 3.漂白劑(二氧化硫) |
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| 雞蛋、蛋黃 | 1.重金屬(鉛銅) 2.沙門氏菌 3.蘇丹色素 |
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| 醬料類 | 甜辣醬、辣椒醬 | 1.防腐劑 2.甜味劑 3.著色劑 |
【ETC 112年度端午節食品檢驗優惠】
| 檢驗項目 | 原價(未稅) | 優惠價(未稅) |
| 八大營養成分 | -- | -- |
| 防腐劑酸類5項 | -- | -- |
| 防腐劑酯類7項 | -- | -- |
| 防腐劑12項:酸類5項+酯類7項 | -- | -- |
| 防腐劑:丙酸 | -- | -- |
| 甜味劑13項 | -- | -- |
| 亞硝酸鹽 | -- | -- |
| 食用色素8項 | -- | -- |
| 抗氧化劑11項 | -- | -- |
| 二氧化硫 | -- | -- |
| 甲醛 | -- | -- |
| 過氧化氫 | -- | -- |
| 蘇丹色素(一號、二號、三號、四號) | -- | -- |
| 塑化劑9項 | -- | -- |
| 三聚氰胺 | -- | -- |
| 順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量 | -- | -- |
| 硼酸及其鹽類 (硼砂) | -- | -- |
| 農藥殘留410項 | -- | -- |
| 農藥殘留411項(410項+二硫代胺基甲酸鹽類) | -- | -- |
| 黃麴毒素總量(B1+B2+G1+G2) | -- | -- |
| 黴菌及酵母菌 | -- | -- |
| 沙門氏菌 | -- | -- |
| 金黃色葡萄球菌 | -- | -- |
| 單核球增多性李斯特菌(定性) | -- | -- |
| 單核球增多性李斯特菌(定量) | -- | -- |
| 腸桿菌科 | -- | -- |
~優惠期間:即日起到112/6/30止~
黃先生
TEL03-3280026 ( ext.689)
tomhuang@etc.org.tw