在來勢洶洶的疫情下，正確飲食絕對是增強免疫的根本關鍵之一，快來看看營養師所推薦的超強保護食物吧！

1. 各色蔬菜：富含維生素A、維生素C及各種植化素的蔬菜絕對是提升自我保護力的小幫手，每天至少應攝取3~5份深色蔬菜，綠花椰、菠菜、各色甜椒及胡蘿蔔都是極佳的選擇。
2. 優酪乳/優格：乳酸菌有助於增加腸道好菌、調節體內免疫功能，每天1~2杯無糖優酪乳，就可提供身體所需的保護。
3. 海鮮：海鮮的優質蛋白質、貝類中的礦物質鋅以及魚肉中的豐富Omega-3脂肪酸，能完整架構身體防禦力，鮮蚵、干貝、鯖魚、秋刀魚、虱目魚…都是能兼顧健康及海洋保育的友善選擇。
4. 綠茶：綠茶中含有兒茶素及茶胺酸，兒茶素能夠干擾病毒入侵，茶胺酸則可提升免疫能力，如果擔心咖啡因影響睡眠，利用綠茶漱口也能達到類似的預防效果。
5. 菇蕈類：杏鮑菇、金針菇等菇蕈食物中的豐富多醣體是提升免疫的絕佳武器，而香菇中含有國人普遍缺乏的維生素D，能更有效補足防護力。
6. 大蒜：研究顯示，大蒜中的大蒜素及硫化合物可明顯提高人體免疫細胞的活性，進而發揮殺菌、抗菌，達到減少感染的效果，每天2~3瓣就足夠囉！
7. 生薑：不論是與其他食物一同烹調，或是熬煮成溫熱的薑茶，生薑中的薑辣素、薑烯酚都能有效降低病毒感染機率。
8. 堅果：堅果是素食者Omega-3脂肪酸以及礦物質如鈣、鐵、鋅、硒的重要來源，每天一湯匙的原味堅果是最適合的份量。



面對狡猾多變的病毒，除了勤洗手、戴口罩外，更要維持均衡飲食、規律運動、正常作息，才能確實守護自己及家人的健康！