產品種類

• 農產品(含米、黃豆、玉米、花生、小麥、食用菇蕈、蔬菜、水果、茶、咖啡、食用花卉、藥食兩用中藥材等)
• 畜產品(含豬、牛、羊等)
• 禽產品(含雞、鴨、鵝、蛋等)
• 水產品(魚、甲殼類、頭足類)
• 藻類
• 蜂產品(含蜂蜜、蜂王乳、花粉等)
• 乳製品(含生乳等)

檢驗項目

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產品種類

• 糖
• 鹽
• 醋
• 味精
• 食用油脂(非精製)
• 生產用水(含地下水、自來水等)
• 單方/複方食品添加物

檢驗項目

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• 包裝飲用水
• 烘焙食品(含餅乾、膨鬆焙製食品、麵包、蛋糕等)
• 醋食用油脂
• 乳品(含鮮乳、調味乳、保久乳、調味保久乳、乳粉、煉乳、乳油、乳酪、乾酪、發酵乳、乳清粉等)
• 嬰兒食品類(含嬰兒穀物類輔助食品、特殊醫療用途嬰兒配方食品、嬰兒配方食品及較大嬰兒配方輔助食品、以玉米為主原料之嬰兒穀物類輔助食品等)
• 發酵釀造(含醬油​類​、豆腐乳、紅麴色素、酒釀、味噌等)
• 調味醬
• 食用冰品(含食用冰塊、刨冰、冰棒、冰磚及其他類似製品等)
• 麵條(含速食麵、高水活性麵條、粉條類、乾麵條、 粉絲、粉條類等)
• 糖果(含一般糖果、果凍、口香糖、泡泡糖等)
• 即食餐盒、餐飲類(含生食用魚介、生食用水果、生食用蔬菜、生熟食混合、熟食等)
• 水產加工食品(含水產煉製品、水產調味脫水食品、水產醃漬食品等)
• 肉類加工食品
• 冷藏食品
• 冷凍食品(含冷凍鮮魚介(生食除外)、冷凍水果、冷凍蔬菜、其他不需加熱調理即可供食之冷凍食品類 、其他需加熱調理始得供食之冷凍食品類等)
• 罐頭食品(含金屬罐、殺菌軟袋、玻璃瓶等)
• 脫水食品
• 茶葉
• 麵粉
• 精製糖、澱粉糖
• 特殊營養食品
• 膳食補充品及膠囊錠劑
• 素食產品

檢驗項目

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