益生菌是對人體健康有益的活性微生物，廣泛應用於改善腸道健康、增強免疫系統和預防多種疾病。然而，市面上的益生菌產品眾多，品質參差不齊，如何挑選優質的益生菌成為消費者面臨的重要課題。本文將從菌株選擇、活菌數量、產品形式、品質保證、適應症狀及購買途徑方面，詳細探討挑選優質益生菌的方法，幫助消費者做出明智的選擇。

不同的益生菌菌株具有不同的健康效應，因此，選擇益生菌產品時首先要了解自身需求，針對性地選擇合適的菌株。以下是幾種常見菌株及其主要功效：

• 乳酸桿菌屬(Lactobacillus)：

※Lactobacillus rhamnosus：有助於緩解腹瀉、改善腸道健康。

※Lactobacillus acidophilus：有助於減少乳糖不耐症狀、增強免疫系統。

※Lactobacillus casei：促進腸道蠕動，改善便秘。

※Lactobacillus plantarum：減少腸道炎症，促進腸道健康。

• 雙歧桿菌屬(Bifidobacterium)：

※Bifidobacterium infantis：有助於緩解腸易激綜合症(IBS)症狀。

※Bifidobacterium longum：有助於促進消化、增強免疫功能。

※Bifidobacterium breve：改善腸道微生物平衡，促進腸道健康。

• 酵母菌屬(Saccharomyces)：

※Saccharomyces boulardii：有助於治療抗生素相關性腹瀉和旅行者腹瀉。

選擇益生菌產品時，應確保每劑含有足夠的活菌數量，通常為數十億至數百億，以提供顯著的健康效益。此外，應確認產品標示的活菌數量能維持至有效期限內，確保品質可靠。雖然高活菌數量有益，但過量攝取可能引起腸胃不適，而攝取不足則影響效果，因此應依據產品建議劑量調整攝取量。

益生菌產品有膠囊、片劑、粉末和液體等形式，各具優勢。膠囊和片劑方便攜帶，適合需要精確劑量的人；粉末可溶於食物，適合兒童與長者；液體易吸收，但需冷藏。選擇時應考慮生活習慣，如旅行適合膠囊，居家可選粉末或液體。此外，便捷性與口感也影響使用體驗，特別是兒童與長者的接受度。

選擇益生菌產品時，應確認具備GMP、ISO等國際認證，並提供第三方檢測報告以確保品質。產品應清楚標示成分，避免人工添加物，確保安全性。另需考量穩定性與儲存條件，選擇適合常溫存放或具冷藏保護的包裝，以維持活性菌效能。

選擇益生菌時應根據健康需求與年齡考量。針對腹瀉，可選Saccharomyces boulardii或Lactobacillus rhamnosus；便秘適合Bifidobacterium lactis或Lactobacillus casei；IBS可選Bifidobacterium infantis；免疫力低下者可選Lactobacillus acidophilus或Bifidobacterium longum。嬰幼兒適合Bifidobacterium breve與Bifidobacterium infantis；成人應依健康需求選擇；老年人可選多菌株產品，以維持腸道與免疫健康。

購買益生菌應選擇正規渠道，如藥店、保健品店或知名電商平台，以確保品質。注意包裝標示，確認菌株名稱、每劑活菌數量、有效期限及儲存條件，確保產品安全有效。

ETC食品安全暨藥粧分析實驗室依據衛生福利部食品藥物管理署之「食品微生物之檢驗方法─乳酸菌之檢驗」，提供乳酸菌檢驗服務，協助業者對於相關乳酸菌產品品質管控。

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黃先生
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