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生活小常識: 提升免疫、強化保護的八大關鍵食物
提升免疫、強化保護的八大關鍵食物

        在來勢洶洶的疫情下,正確飲食絕對是增強免疫的根本關鍵之一,快來看看營養師所推薦的超強保護食物吧!

 

一、各色蔬菜:富含維生素A、維生素C及各種植化素的蔬菜絕對是提升自我保護力的小幫手,每天至少應攝取3~5

        份深色蔬菜,綠花椰、菠菜、各色甜椒及胡蘿蔔都是極佳的選擇。

 

二、優酪乳/優格:乳酸菌有助於增加腸道好菌、調節體內免疫功能,每天1~2杯無糖優酪乳,就可提供身體所需的

        保護。

 

三、海鮮:海鮮的優質蛋白質、貝類中的礦物質鋅以及魚肉中的豐富Omega-3脂肪酸,能完整架構身體防禦力,鮮蚵

        、干貝、鯖魚、秋刀魚、虱目魚…都是能兼顧健康及海洋保育的友善選擇。

 

四、綠茶:綠茶中含有兒茶素及茶胺酸,兒茶素能夠干擾病毒入侵,茶胺酸則可提升免疫能力,如果擔心咖啡因影響

        睡眠,利用綠茶漱口也能達到類似的預防效果。

 

五、菇蕈類:杏鮑菇、金針菇等菇蕈食物中的豐富多醣體是提升免疫的絕佳武器,而香菇中含有國人普遍缺乏的維生

        素D,能更有效補足防護力。

 

六、大蒜:研究顯示,大蒜中的大蒜素及硫化合物可明顯提高人體免疫細胞的活性,進而發揮殺菌、抗菌,達到減少

        感染的效果,每天2~3瓣就足夠囉!

 

七、生薑:不論是與其他食物一同烹調,或是熬煮成溫熱的薑茶,生薑中的薑辣素、薑烯酚都能有效降低病毒感染機

        率。

 

八、堅果:堅果是素食者Omega-3脂肪酸以及礦物質如鈣、鐵、鋅、硒的重要來源,每天一湯匙的原味堅果是最適合

        的份量。

 

        面對狡猾多變的病毒,除了勤洗手、戴口罩外,更要維持均衡飲食、規律運動、正常作息,才能確實守護自己及

家人的健康!

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